Le Restaurant - L'Ambiance
La Badiane, une table gastronomique au cœur de Sainte Maxime
Le restaurant La Badiane est situé au cœur de la charmante ville de Sainte Maxime, dans une rue entièrement pavée, près du marché couvert. Dans une salle à l'ambiance moderne et chaleureuse, le chef Geoffrey Poësson vous accueille tous les soirs du lundi au samedi.
Vous apprécierez une carte et des menus variés, qui vous seront proposés avec un choix de vin en accord parfait avec les mets proposés par le chef Geoffrey Poësson. Venez découvrir une cuisine du marché créative, raffinée et équilibrée, avec une présentation particulièrement soignée, préparée par un chef à trois toques.
Pour une touche raffinée lors de vos évènements à Sainte Maxime, pensez à profiter du service traiteur. Et pour un cadeau original et gourmand, nous vous proposons d'offrir un bon cadeau ! Pensez à consulter nos soirées d'exception organisées au restaurant !
-La Badiane
Ouvert tous les soirs du lundi au samedi
-La Petite Badiane
Ouvert les mardis, jeudis, vendredis, samedis à midi
LE CHEF - GEOFFREY POËSSON
Chef d'un restaurant haut de gamme sur la Côte d'Azur
Geoffrey Poësson, est le chef du restaurant La Badiane à Sainte Maxime, où il a le plaisir d’exercer son métier avec passion.
Issu d’une formation en pâtisserie, il a d’abord exercé le métier de chef pâtissier aux États-Unis puis à Monaco. A son retour en France, il a décidé d’ouvrir son propre restaurant sur la Côte d’Azur, à Sainte Maxime.
Il propose une cuisine à base de produits de qualité assez identitaire, qui s’inscrit dans le terroir qu'il a choisi. Tous les jours, il s’engage à servir des plats de qualité, tout en perfectionnant sa cuisine.